Definition der Werkstoffe

Eisen und Stahl, allgemein eine Legierung aus Eisen und Kohlenstoff, der häufig noch andere Elemente (Eisenbegleiter) beigemischt sind. Spezielle Eisen- und Stahllegierungen enthalten z. B. zwischen 0,8 und 14 Prozent Mangan (Manganstahl), zehn bis 13 Prozent Silicium (säurebeständiger Stahl) oder 20 Prozent Chrom (V2A-Stahl).

Das im Hochofenprozess gewonnene Roheisen (s. u.) und auch Gusseisen enthält zwischen zwei und vier Prozent Kohlenstoff. Dagegen enthält hochwertiger Stahl nur wenige Hundertstel eines Prozents an Kohlenstoff. Allgemein liegt der Kohlenstoffanteil bei Stählen zwischen 0,04 Prozent und 2,1 Prozent.